🌿 Beszámoló: Sárközhegyi kertészkedés és hagymakóstolás 🧅🔥
Június 7-én hét lelkes család gyűlt össze a megszokott találkozóhelyen, hogy a másfél hónappal ezelőtt elültetett hagymát végre kóstolási próba alá vesse a Szatmári EKE-telken.
Autóinkkal a Kismuzsdaji-tó (Lacul Livada Vii) felé vettük az irányt. Miután leparkoltunk, két autó előre szállította a kempingasztalokat, a bográcsot, az elektromos fűkaszát és minden egyéb nehezebb felszerelést, hogy ne nekünk kelljen cipelnünk. Mi, a csapat apraja-nagyja, gyalogosan, az erdőn át közelítettük meg a kertet. Útközben megcsodáltuk a már jól ismert növényeket, és nagy örömünkre illatos kakukkfüvet, vitamindús csalánmagot valamint pirosló erdei szamócát is találtunk. A kert alsó részében – az erdőhöz közeli, lombos, egyenes szakaszon – alakítottuk ki az asztalsort és a tűzrakó helyet a sütögetéshez. 🌳🧺
💪 Munka és összefogás: amikor a telek szépül
Az apukák keze között sorra járt az elektromos kasza, egészen addig, amíg az akkumulátora le nem merült. Hatalmas köszönet nekik a kitartásért! Az erdőtől indulva, fel a sufniig, s onnan túl, majdnem a faragott fáig (“Anti bácsi”) sikerült teljesen megtisztítani a terepet. Amit eddig is megszabadítottunk a szedertől, azt most gyönyörűen lekaszálták.
Míg az apukák lenn szorgoskodtak a kaszával és elkezdték előkészíteni a terepet, addig fenn a gyerekek és az anyukák nagy erőkkel gyomlálták és kapálták a hagymát. Szedtünk is belőle bőségesen kísérőnek a szalonnasütéshez és a készülő bográcsgulyás mellé. Ahol pedig felszabadult a hely, oda rögtön újabb hagymákat ültettünk, hogy egészen késő őszig legyen mit szedni a kerti bográcsozások mellé. Közben a kert egyéb finomságaiból is csemegéztünk: megízleltük a feketére érett cseresznyét és a sűrűn nőtt szamócát. 🍒🍓
🔪 Kisbakancsos mesterszakácsok akcióban
Míg vártuk, hogy a hús puhulni kezdjen, korgó gyomrunkat fenséges sült szalonnával csillapítottuk. Voltak olyan gyerekek, akik az otthonról hozott hagymához hozzá sem akartak nyúlni, mert a saját nevelésű, frissen szedett „kisbakancsos” hagyma sokkal jobban ízlett nekik! Különleges élmény volt látni, ahogy büszkén ropogtatják a saját munkájuk gyümölcsét.
A szalonnasütés után következett a kisbakancsos feladatok második felvonása: a gyerekek teljes bedobással kapcsolódtak be a bográcsgulyás elkészítésébe. Az ő feladatuk volt a petrezselyem, a murok felaprítása és a krumpli meghámozása. Fülig érő szájjal, büszkén dicsekedtek el azzal, ki hány darab zöldséget vágott fel. Olyan hihetetlenül ügyesen és óvatosan dolgoztak a hatalmas késekkel, hogy egyetlen karcolás sem történt!
Az anyukák és az apukák remekül menedzselték a munkafolyamatokat, és segítettek felaprítani mindent, ami még az üstbe került. Az apukákat itt is külön meg szeretném dicsérni: nemcsak homlokverejtékig kaszáltak, de az erdő és a telek közötti bozótos rész rendbetételének is teljes bedobással nekiveselkedtek. Fáradságos, önkéntes munkájuk hatalmas mértékben hozzájárult ahhoz, hogy ez a csodás kert még otthonosabb és jobban kihasználható legyen. Köszönjük nektek, hogy szebbé és élhetőbbé tettétek ezt a közösségi helyet! 🙏❤️
🌳 Megérdemelt pihenés a bükkfák hűvösében
Míg a zöldség is megpuhult az üstben, Gyöngyi tagtársunk – aki az egyik szomszédos telken gazdálkodik – hatalmas vendégszeretettel áthívta a gyerekeket a saját kertjébe cseresznyézni, amit a kicsik repesve fogadtak.
Mire elkészült a fenséges leves, letelepedtünk a bükkfák hűvösében felállított asztalsor köré. Egy igazi, ráérős szieszta vette kezdetét: a felnőttek kávézgattak és sztorizgattak, miközben a gyerekek kártyáztak, függőágyban hintáztak vagy pihentek, labdáztak, fára másztak, békát figyeltek meg, vagy épp a dombon szaladgáltak le-fel. Szabadság, kacagás és tiszta levegő!
✨ A titkos összetevő
Számomra csodálatos élmény volt, hogy 14 gyerek és szüleik közös keze munkája által született meg ez a bográcsgulyás. Soha életemben nem ettem még olyan ételt, amit ennyi gyerek és felnőtt szívvel-lélekkel, együtt készített volna el. Bár amíg mindenki hozzátette a maga kis részét, kicsit hosszabb ideig tartott a folyamat, mintha egy maréknyi csapat végezte volna, de minden másodperc megérte a várakozást! Mert minél többen dolgozunk össze egy célért, annál több szeretet kerül az ételbe – és minél több benne a szeretet, annál finomabb az eredmény! 🥰
Ez a nap is bebizonyította, hogy az EKE-telek egy igazi kincs, ahol fantasztikus hangulatú, tartalmas és közösségépítő programokat tudunk szervezni. Érdemes ide kijönni, érdemes együtt tenni érte!
Ha nem hiszitek, járjatok utána: gyertek el a következő bográcsfőzésre ti is! Várunk benneteket szeretettel! 🌲🎒
Fotók: Gyávol Judit, Nagy Anikó, Kürti Emese, Barakonyi Gergő, Pataki Zoltán
Lejegyezte: Pataki Petra
